炸蚂蚱🦗

作者： Yu妈厨房

蚂蚱又名蝗虫，当然在吃货这里，它们更是一种美味，炸蚂蚱做法简单，酥脆可口。

用料

• 盐 5克
• 蚂蚱 半斤
• 食用油 一勺

炸蚂蚱🦗的做法步骤

步骤 1

蚂蚱用剪刀✂️挨个剪掉翅膀，这个动作很重复，但是也很解压。因为翅膀不能吃，所以要剪掉。

步骤 2

剪好后的蚂蚱，撒盐调味，然后用手抓匀～起锅烧油，油温六成，加入蚂蚱。

步骤 3

然后改小火慢炸。就这样像视频中一样，用筷子搅拌，这样不糊锅，也能使蚂蚱体内的水分蒸发掉，视频中的烟雾就是蚂蚱体内的水分，这样炸出来的蚂蚱更加酥脆。………………慢慢的，没有水分了，蚂蚱也慢慢的变红色了，可以用筷子试吃一只，脆脆的就可以出锅了。

炸蚂蚱🦗的小贴士

油不用太多，平时炒菜那么多就可以，不用没过蚂蚱。

菜谱创建时间：2021-05-09 22:58:38