韭菜炒鸡蛋

作者： 晴小狼

用料

• 韭菜 200-250克
• 鸡蛋 4个

韭菜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净，控控水，切小段

步骤 2

4个鸡蛋，加适量盐和少许清水，打散

步骤 3

锅热以后，倒入稍多一点食用油，油热倒入蛋液，煎至稍微定型，尽量别煎老，盛出备用。

步骤 4

锅中再放入少许底油，油热以后倒入韭菜翻炒

步骤 5

韭菜断生后倒入鸡蛋，把鸡蛋斩成小块，翻炒一下，加盐，翻炒均匀即可。

步骤 6

完成。

菜谱创建时间：2021-05-09 22:25:54