圆点的执念—草间弥生波点南瓜包

作者： 13楼的幸福烘焙

这个波点南瓜大家一定不陌生，记得之前在上海还有个展览，门口一个大大的波点南瓜，怎么就那么好看呢！我一直坚信：美食和艺术是互通的，只是这个系列密集恐惧症慎入哈～哈哈～ 方子可以做彩味家六连南瓜膜一个，也可以做成450克吐司一个。

用料

• 高粉 275克
• 老南瓜 60克
• 爱乐薇淡奶油 35克
• 牛奶 25克
• 枫糖浆 3小勺
• 鸡蛋 1个
• 糖 30克
• 盐 3克
• 新鲜酵母 9克
• 爱乐薇黄油 28克

圆点的执念—草间弥生波点南瓜包的做法步骤

步骤 1

南瓜切小块蒸熟后压成泥，不压也行，蒸熟直接放进去打面。除黄油所有材料混合后揉至面团光滑，分次加入软化的黄油，将面团揉至出膜，如果不做吐司的话，不用非得揉出手套膜。将面团滚圆后放入温暖烤箱里进行一发。待面团发至两倍大后，取出面团排气，分割成90克一个面团，共6个，分别滚圆后放入膜具中进行二发，现在的季节二发很快。待面团发到同膜具8-9分高时，预热烤箱180度18分钟，烤完后取出放凉。

步骤 2

将可可粉混合一点点水，用🥢在面包上点上波点即可。

菜谱创建时间：2021-05-09 20:11:47