超快手—辣椒炒蛋

作者： 木瓜小厨房

辣椒和鸡蛋，简单的两种食材，简单地烹饪在一起，就是不简单的味道。

用料

• 鸡蛋 3个
• 线椒 7个
• 生抽 半勺
• 盐，油 适量

超快手—辣椒炒蛋的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

线椒斜刀切小片。如果怕辣，可以冲一下水，去掉一些籽。

步骤 3

三个鸡蛋，打入一个大一点的碗中，加入一点盐和油，打散备用。

步骤 4

热锅不放油，下线椒小火煸香，煸炒出水分。

步骤 5

把煸香的线椒倒到鸡蛋液中，搅拌均匀。

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步骤 6

步骤 6

热锅下油，倒入线椒鸡蛋液，铺平。中小火煎至稍微凝固。

步骤 7

翻面，把另一面也稍微煎一下。

步骤 8

把鸡蛋划散，加入小半勺生抽，一点盐，翻炒均匀即可出锅装盘。

步骤 9

这样子做，辣椒和鸡蛋融合得很好，一口下去，有辣椒，有鸡蛋，两者的味道搭配得很好。

菜谱创建时间：2021-05-09 12:38:10