无碳水🌟豆腐无米炒饭

作者： Liny00

豆腐做米，入味一绝；虾仁和香菇，双鲜合璧；黄瓜、番茄清爽加倍 高蛋白低脂肪，既解碳水饱腹之欲，又解初夏减脂之愁，完美。

用料

• 老豆腐 1块
• 鸡蛋 1个
• 虾仁 10只
• 西兰花 50g
• 火腿肠 2根
• 香菇 4朵
• 青瓜 1/3根
• 番茄 半个
• 胡椒粉 少许
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 少许

无碳水🌟豆腐无米炒饭的做法步骤

步骤 1

将1/3根黄瓜、半个番茄、 4朵香菇 、2根火腿肠全部切丁，50g西蓝花切小朵，10只虾仁洗净备用

步骤 2

锅中倒入冷水，待水沸腾后放入1块老豆腐，煮2分钟左右 *给老豆腐焯水，可以去除豆腥气

步骤 3

捞出老豆腐冷却备用

步骤 4

把冷却的老豆腐用叉子压碎

步骤 5

加入一颗鸡蛋和少许胡椒粉，搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

锅中倒入半勺油，倒入豆腐鸡蛋，炒松散

步骤 7

加入1勺生抽

步骤 8

加入1勺蚝油

步骤 9

继续翻炒均匀

步骤 10

加入虾仁、香菇、西蓝花、火腿肠一同翻炒

步骤 11

翻炒至虾仁变色后，再加入黄瓜、番茄，继续翻炒

步骤 12

最后加入少许盐调味

步骤 13

将炒好的无米炒饭，盛入碗中，撒上海苔/白芝麻即可享用～

菜谱创建时间：2021-05-09 09:04:39