巧克力淋面生日蛋糕

作者： 一张停不下的嘴

仅供自己记录使用

用料

• 💛草莓戚风胚：
• 鸡蛋 3个
• 色拉油 30克
• 牛奶 37克
• 草莓酱 39克
• 低粉 45克
• 玉米淀粉 5克
• 草莓粉（可加可不加） 5克
• 砂糖 30克
• 食盐 0.5克
• 💛巧克力淋面：
• 巧克力 20克
• 淡奶油 20克

巧克力淋面生日蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋糕胚烘烤温度和时间上火160下火170烤35-40分钟，看状态，全程开热风.

步骤 2

巧克力淋面：锅里把水烧开后关火，把称好的巧克力和淡奶油放在里面隔热水搅拌至融化，装入裱花袋等稍稍冷却一下即可淋面.

步骤 3

一个6寸蛋糕胚奶油用量大概350克-400克的奶油，先打300克奶油夹心，再打100克抹表面.

菜谱创建时间：2021-05-09 06:03:52