凉拌鸡丝黄瓜

作者： 养猪小王子

养胖我家小可爱的第一天

用料

• 鸡胸肉 1块
• 豆芽 1把
• 黄瓜 1根
• 料酒 3勺
• 八角，桂皮，香叶（没有可以不用） 适量
• 辣椒面 2勺
• 孜然粉 1勺
• 五香粉 半勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 醋 2勺
• 糖 半勺
• 盐 适量
• 鸡精 半勺
• 葱末 适量
• 姜末 适量
• 蒜末 适量

凉拌鸡丝黄瓜的做法步骤

步骤 1

调料:①葱末，蒜末，姜末，两勺辣椒面（喜欢辣就再加一勺辣椒油），一勺孜然粉，半勺五香粉，淋上少许热油出香味香 ②再加入一勺耗油，两勺生抽，两勺醋，半勺白糖，半勺鸡精，一点盐

步骤 2

①大火水开豆芽焯水30秒，捞出控水备用②黄瓜切丝 ③鸡肉加3勺料酒，姜片，葱段，八角，桂皮，香叶，煮15分钟，筷子插入没有血水捞出

步骤 3

①鸡肉按照纹理撕成细条 ②加入黄瓜丝，豆芽，调料搅拌均匀

步骤 4

最重要的一步！！！ 装盘！拍照！发朋友圈！干饭！

凉拌鸡丝黄瓜的小贴士

一定要煮熟透鸡肉！喜欢吃辣的一定要放超级辣的辣椒油！

菜谱创建时间：2021-05-07 22:43:01