豆芽洗净，控干水分备用。
胡萝卜洗净擦成细丝。
韭菜摘洗干净切段。
生姜切丝，准备花椒一起备用。
大蒜切蒜末。
料汁所有材料一起放入碗中，搅拌均匀备用。
热锅烧油。
油热后下入姜丝和花椒炸香。
捞出姜丝和花椒不要，加入蒜末爆香。
加入豆芽，大火翻炒三十秒。
接着加入胡萝卜丝，继续大火翻炒三十秒。
最后加入韭菜段，翻炒二十秒至韭菜断生。
加入调好的料汁，翻炒十秒钟即可关火。
有颜值，味道赞👍🏻
喜欢吃辣的可以用红椒和青椒代替胡萝卜丝和韭菜，我们家孩子一点辣不吃，所以我用了胡萝卜和韭菜来搭配！