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我和豆豆的最爱 麻酱粉皮 麻酱东北大拉皮

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作者: 蓝天菲儿
这一盘麻酱粉皮汤汁不剩地被我和豆豆瓜分了,豆豆喜欢和妈妈吃一样的饭,盖同一个被子,闻同样的味道……

用料

我和豆豆的最爱 麻酱粉皮 麻酱东北大拉皮的做法步骤

步骤 1

东北红薯粉皮提前一小时冷水泡软。

步骤 2

粉皮在沸水中煮一分半,煮成全透明状态,捞出浸入冰水。

步骤 3

取一勺原汁芝麻酱放入碗中。

步骤 4

少量多次加入热水,用筷子朝一个方向搅拌,最后搅成稀糊状。

步骤 5

黄瓜切小条(自己随意)。

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步骤 6
步骤 6

粉皮全凉之后倒掉多余水分,放入黄瓜条。

步骤 7

盆中加入压好的蒜泥、10克千禾生抽、10克海天味极鲜、2勺醋、1克鸡精、2克糖粉、一勺秦椒辣椒油,拌匀。

步骤 8

装入盘中,撒上香菜和干辣椒做装饰。

步骤 9

爱乐薇零卡糖提味还是不错的。

菜谱创建时间:2021-05-07 15:15:12
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