西米淘洗干净下锅煮(用铲子不停的搅拌)十五分钟左右,变得透明有小白点,关火在焖十分钟。
西米全部透明后用凉水过滤几遍(煮熟的西米有好多粘稠的汤汁)处理好的西米捞出分好待用
芒果切成芒果丁,苹果切丁
取一半芒果放入料理机中,加入适量的糖浆(白糖也可),再倒入纯牛奶,加适量的炼乳,搅拌成芒果奶昔即可
最后,将芒果奶昔倒入分好的西米中。加入剩下的芒果丁,苹果丁和蜜豆
芒果西米露完成