最简单菜谱🤗煎牛排

作者： 下厨房用户_tfm3d

牛排，重要的步骤就是煎🤔煎的好的牛排要外酥里嫩( •͈ᴗ⁃͈)ᓂ-秘诀就是大火煎，隔10秒左右就翻面，这样能使表面持续高温,同时内部温度也不会过高,保存肉汁。这么简单还不动手做起来٩( ๑╹ ꇴ╹)۶

用料

• 牛排 1块
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许
• 黄油 10克
• 橄榄油 1勺

最简单菜谱🤗煎牛排的做法步骤

步骤 1

牛排洗净

步骤 2

用厨房纸把血水吸干净

步骤 3

均匀撒上盐和黑胡椒，正反面都撒哦。按摩按压肉块，让盐和黑胡椒更好的被肉吸收

步骤 4

腌制半小时左右

步骤 5

大火煎，平底锅放橄榄油和黄油，放入腌好的牛排

步骤 6

煎10秒左右翻面，煎至表面金黄微焦即可，喜欢其他香料（迷迭香、罗勒叶等）的可以此时加入，和牛排一起煎

步骤 7

根据自己的喜欢煎至几分熟

步骤 8

我个人喜欢外面焦焦的，里面嫩嫩的口感✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿ ̿)✌

菜谱创建时间：2021-05-06 17:01:07