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花生烧旱黄瓜

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简简单单的食材也有好味道 最近本地黄瓜好便宜,9毛一斤,和一把花生碎一起烧特别下饭,适合夏季胃口不好的 这个做法可以烧冬瓜 丝瓜 毛瓜等比较清淡的瓜。

用料

花生烧旱黄瓜的做法步骤

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步骤 1

这种瓜,具体叫什么名字我也不太清楚,有的超市标“本地黄瓜”“旱黄瓜”“老黄瓜”“本地黄瓜” 削皮洗净

步骤 2

对半切去掉瓜瓤

步骤 3

切片

步骤 4

蒜切末,一把生花生装袋子里敲碎,不要太碎。

步骤 5

锅烧热,放油把蒜末翻炒一下 放入花生碎翻炒一下,中火。

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步骤 6
步骤 6

倒入黄瓜,转大火翻炒。

步骤 7

放入蚝油、少许盐、半碗水,翻匀盖盖子焖煮5分钟。

步骤 8

五分钟后开盖,瓜变透明,还有少许汤汁就可以出锅装盘了。

步骤 9

带着汤汁特别下饭,花生比瓜还好吃。

步骤 10

花生煮冬瓜汤也很好吃……

菜谱创建时间:2021-05-06 09:06:29
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