大蒜🧄去皮去头，洗净切蓉备用。葱洗净切成葱花。手套🧤戴上后给生蚝🦪刷净壳，用老虎钳咬去生蚝扇形边0.5cm左右露出两片壳之间的开口（见照片），从开口处戳进起子🪛来回活动起子🪛边撬边掰开两片壳（慢一点别撕断生蚝肉肉，最好肉肉连在弧度大的那片壳上，以便后面烤的时候可以多装调味酱）冲净🦪以及肉肉连着壳的那个面
油锅炒蒜蓉、咸盐出香味，放葱花再翻炒一两下关火，加生抽拌匀制成调味酱。烤箱烤盘上铺锡纸防酱汁滴到烤盘上。烤箱上下火200°c预热5分钟，生蚝放烤架上入烤箱烤12分钟拿出加调味酱后续烤8分钟，出烤箱