准备好所有材料，葱姜蒜切好，蒜苔洗净切段，鸡腿肉洗净去皮去骨切条。
切好的鸡腿肉，加姜、料酒、生抽、耗油，腌制十分钟左右。
马克西姆不粘锅预热刷油，爆香葱姜蒜
倒入腌制好的鸡腿肉，炒至变色。
倒入蒜苔翻炒一分钟左右。
加少量水焖盖锅盖两分钟。
加少许翻炒均匀即可出锅。