1.清理好的虾用少许盐,料酒,玉米淀粉腌制15分钟 2.5个鸡蛋打在大碗里,放少许盐,白胡椒粉,玉米淀粉水一起搅拌均匀备用 3.热干锅下花生油,再将腌制好的虾下锅迅速滑熟 4.接着将滑熟的虾放入备用的鸡蛋液里 5.最后热锅下油,将有虾的鸡蛋液入锅煎定型再翻面至熟即可