蒸着吃的酸奶

作者： Stacy陈ziyi

酸奶的原理，就是发酵。各种发酵粉或者市售的酸奶都能拿来做酵种。今天用到的是pm的高蛋白含量的酸奶种。

用料

• 奶粉（脱脂） 112克
• 60℃的水 1L克
• pm酸奶粉（稠，稀均可） 一包克
• 酸奶煲 一个

蒸着吃的酸奶的做法步骤

步骤 1

pm的酸奶粉含蛋白，菌种也很丰富。2岁小宝也很爱吃

步骤 2

在德国很有名的脱脂奶粉，今天做的是奶粉版的。鲜奶 冷藏奶 常温奶 脱脂奶粉 全脂奶粉全部实践过！无一失败。

步骤 3

首先容器过热水消毒，然后奶粉和酸奶粉先混合均匀。

步骤 4

加温度适宜的水。有气泡没关系，发酵好就没有了。

步骤 5

放入蒸酸奶神器。外围加沸水

步骤 6

做了2L的酸奶。12个小时后放冰箱钝化，很快就吃完啦。不加糖。营养又健康。

步骤 7

老酸奶的既视感

步骤 8

腰果+亚麻籽+酸奶，这个是高蛋白奶做的，75g/L的蛋白含量，是普通奶的两倍，不容易析出乳清

步骤 9

芒果+亚麻籽+奇亚籽

步骤 10

芒果+葵花籽 配的浮云蛋

步骤 11

胶原蛋白+葵花籽+奇亚籽

步骤 12

奇异果+奇亚籽 配的煮鸡蛋

蒸着吃的酸奶的小贴士

水果自带甜味。不加糖，健康又好吃

菜谱创建时间：2021-05-03 22:27:48