番茄烩饭

作者： Camilla718

用料

• 米饭 1碗
• 番茄 1个
• 青椒 半个
• 鸡蛋 1个
• 土豆 半个
• 胡萝卜 半根
• 圆白菜 1/8个
• 白玉菇 1把
• 葱 5厘米
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 糖 半勺
• 盐 1勺
• 生抽 1勺
• 葱花 1勺
• 油
• 香油

番茄烩饭的做法步骤

步骤 1

将土豆、胡萝卜、青椒、圆白菜切丁，白玉菇撕开备用。

步骤 2

番茄去皮切丁。

步骤 3

蒜切片，葱切葱花，姜切丝备用。

步骤 4

锅内倒油，放入葱姜蒜爆香，盛出

步骤 5

番茄下锅，翻炒至成糊。

步骤 6

除圆白菜外其他配菜下锅，翻炒，加入盐、糖、生抽。

步骤 7

至七成熟倒入米饭，继续翻炒，至米饭每粒裹上酱汁。

步骤 8

锅中加入三碗水。

步骤 9

水开后下入圆白菜，翻炒收汁，待汤汁粘稠加入打散的鸡蛋继续翻炒。

步骤 10

出锅前点香油，盛出，葱花点缀。

番茄烩饭的小贴士

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菜谱创建时间：2021-05-03 20:41:19