下酒菜之煮毛豆

作者： 琳琳小厨时光

想吃煮毛豆了吗就去市场买了一些，回家自己煮好吃无添加毛豆。

用料

• 毛豆 500克
• 盐 8克
• 花椒 5克
• 大茴香 2个
• 香叶 2片
• 小茴香 3克

下酒菜之煮毛豆的做法步骤

步骤 1

毛豆清洗干净，放入锅中。锅中加没过毛豆的水。

步骤 2

放入辣椒，大茴香，花椒，小茴香，香叶等调料，大火煮开。

步骤 3

大火煮开后，中小火再煮五分钟，就可以关火了。

步骤 4

煮好后的毛豆连汤一起倒入盆中，放凉就可以吃了，浸泡一个小时更入味。

下酒菜之煮毛豆的小贴士

盐，花椒和大茴香是常见调料，香叶，小茴香也可以不加。

菜谱创建时间：2021-05-03 16:24:09