自制臭豆腐

作者： XU_5

自己做干净又卫生，放心吃，不上火

用料

• 豆腐（老豆腐） 1块
• 臭豆腐（王致和臭豆腐乳） 2块
• 香菜末
• 蒜末
• 芝麻酱
• 孜然粉
• 辣椒粉
• 芝麻 没有可以不放
• 白糖
• 生抽
• 醋
• 盐

自制臭豆腐的做法步骤

步骤 1

第一，臭豆腐乳和芝麻酱用少许温水化开，把蒜末，芝麻，孜然粉，辣椒粉，适量盐用热油浇一下，再倒入化开的芝麻酱和臭豆腐乳里，加一勺生抽，一勺白糖，半勺醋，和香菜末，搅拌均匀。臭豆腐料就做好了。

步骤 2

第二，豆腐切块，最好有点厚度，这样炸好后中间可以扎出一个洞，料汁可以进去。我喜欢吃薄一点的。油温六成热下锅炸，会崩的，注意防护😂，炸到豆腐外壳酥脆，捞出，凉一凉，再浇上做好的料汁。完美，齐活，开始享受美味吧！

菜谱创建时间：2021-05-02 19:49:51