东北酱油蒸肉

作者： XU_5

东北人应该都吃过，小时候过年就会做这道菜，现在好久没吃过了，想吃就照老辈的方法尝试做了一遍，嗯～就是这个味！贼香，就大米饭！

用料

• 五花肉 克
• 葱丝
• 老抽 勺
• 生抽 勺
• 姜丝
• 十三香（或者花椒面）
• 油
• 盐 克

东北酱油蒸肉的做法步骤

步骤 1

✎①。将提前煮好的五花肉切成薄片放在盘子里（最好叠成一个山坡似的）

步骤 2

✎②。葱切丝，姜切丝，铺在肉的上面（可以切多一些），将十三香撒在肉上面，倒入老抽生抽（不用加盐所以酱油可以稍微多些）再倒入些食用油。

步骤 3

✎③。蒸锅上汽蒸15分钟，蒸好后拿出用筷子把肉和佐料搅拌均匀，让每一片肉都占满汤汁。

东北酱油蒸肉的小贴士

喜欢吃咸甜口味的可以出锅后放糖，搅拌均匀，也很好吃，就大米饭可以吃两碗。

菜谱创建时间：2019-11-09 20:24:14