电饭煲做酸奶

作者： 宝宝阿布

一直用面包机做酸奶，发现它的原理就是保温，所以就想着用电饭煲做做试试，结果发现用电饭煲做的酸奶，不会比面包机做的差。

用料

• 纯牛奶两盒 500克
• 酸奶 50一100克
• 乳酸菌 5克
• 注意啦，酸奶和乳酸菌加一样就可以了。下面这个一小包乳酸菌有10克，可以做500--1500克牛奶。

电饭煲做酸奶的做法步骤

步骤 1

准备好所有的食材。把用到的工具，杯子，勺子等用开水烫好，把牛奶和乳酸菌加入杯子里搅拌均匀，搅拌到没有颗粒，我是搅拌五分钟左右，我没加糖，喜欢加糖的话可以放入少量的糖吧。我是做好以后按照个人的口味，想吃甜的吃的时候加入糖。（也可以不加乳酸菌，加入上一次做好的酸奶。）

步骤 2

我在搅拌牛奶时，就把电饭煲加入水，（因为我的杯子有点高，所以我的电饭煲水位在3/5左右。我试了试，水多放一点，酸奶做起来快一些。）按煮饭键，把水加热到50至60度，用手试试水温，手不会受不了就可以了，关掉电饭煲的电源，把杯子放入电饭煲里，杯子要盖上盖子，没有盖子的话也要用保鲜膜封好。

步骤 3

关掉电饭煲的电源，盖上电饭煲的盖子，在出气孔上盖上干净的布，让它保温，我一般在三到四个小时以后又去启动电饭煲的煮饭键3一4分钟左右，以后再切断电源让它保温。

步骤 4

一般八到十个小时以后就做好啦！😁我是晚上六七点钟开始做酸奶，睡觉的时候按电饭煲的煮饭键三：四分钟水温到60度左右，〈注意了：最好闹个三分钟的闹钟，我有一次就忘了把牛奶都煮开了）然后关掉电饭煲的电源：安心去睡觉到第二天早上就做好啦！😁

步骤 5

是不是很完美啊？想吃多少就拿多少呗，吃不完的，盖好盖子，放冰箱里可以吃两天。

步骤 6

昨天试试用了两个罐头瓶，三合牛奶750克，一包或者半包乳酸菌都可以做，刚刚好两瓶，这个工具是最方便了。

步骤 7

发现用罐头瓶子做更好，瓶盖更密封，这次我用的不是纯牛奶，用的是配好的奶粉，所以看上去没有牛奶做的白。

步骤 8

是用这个奶粉，但是我还是喜欢吃用纯牛奶做的，是原味的，要吃糖的时候再加，这个奶粉是甜的。

菜谱创建时间：2021-05-01 10:09:07