神仙豆腐 柴叶豆腐 青草豆腐 简单易操作

作者： 箐煊

女儿特别爱吃这个，所以在阳台上种了两颗，想吃的时光就可以做

用料

• 新鲜的柴叶 一大把
• 温水 一小盆
• 刚烧开的开水 一小碗
• 凉开水 一小盆
• 钙片 1粒（用开水化开）

神仙豆腐 柴叶豆腐 青草豆腐 简单易操作的做法步骤

步骤 1

采柴叶

步骤 2

采了一大把

步骤 3

先将叶子漂洗几次

步骤 4

钙片融化，建议先将钙片碾碎。以前在老家是可以用草木灰来洗出草酸钙做这个豆腐

步骤 5

将叶子装入一个沥袋中，倒入一小碗刚烧开的水，泡一分钟。然后加入温开水，揉搓

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步骤 6

步骤 6

一直揉搓

步骤 7

直到揉出浓浓的汁水

步骤 8

另找一个盆，加入冷水，进行二次洗汁，直到揉不出汁水

步骤 9

把两盆汁水混合，慢慢加入钙片水，并轻轻搅拌

步骤 10

汁水稍微有点凝起来就好了，放上两个小时

步骤 11

切开一块块，盆里的水不能倒掉

步骤 12

按个人口味，加糖加醋，或者其他

菜谱创建时间：2021-05-01 09:04:29