压面机版饺子皮

作者： 欣欣加油

用料

• 饺子皮
• 中粉 620 克
• 盐 4 克
• 鸡蛋+水（2个蛋） 280 克

压面机版饺子皮的做法步骤

步骤 1

鸡蛋，水，盐搅拌均匀，筛入面粉和成团

步骤 2

盖上静置半小时

步骤 3

分成4块，压面机3mm的开始压

步骤 4

依次压，每块压了5遍

步骤 5

2mm压2遍

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步骤 6

步骤 6

1mm压1遍

步骤 7

多撒点手粉，饺子皮模具压

步骤 8

边角揉一起，1mm压2遍就又可以压饺子皮

步骤 9

压出最后一个饺子皮，就余下一点点边角料

菜谱创建时间：2021-04-30 17:30:39