椰汁西米糕

作者： 茹絮的美食生活

今天跟大家分享一道零失败的小甜品～椰汁西米糕，无需烤箱，做法简单，口感Q弹清爽，椰香浓郁，好吃得停不下来～～

用料

• 椰汁 250克
• 西米 35克
• 白砂糖 35克
• 吉利丁片 2片
• 桂花 少许

椰汁西米糕的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

锅中烧开水，以画圈方式加入西米

步骤 3

煮至剩下白芯关火

步骤 4

盖上盖子焖至透明

步骤 5

捞出过凉水控干水分

步骤 6

吉利丁片泡软

步骤 7

椰汁+白糖，小火煮至白糖融化

步骤 8

加入吉利丁片，搅拌均匀

步骤 9

模具先舀入西米

步骤 10

再加入椰汁，放入冰箱冷藏至凝固即可

步骤 11

脱模后撒入少许桂花

步骤 12

成品图

菜谱创建时间：2021-04-30 15:16:37