鸡蛋面包（超快手，免揉免发酵）

作者： 好稀罕呀

说真的，我很少做小吃。但是这个鸡蛋面包真的是太值得尝试了，说是面包又有着和蛋糕一样的口感，做起来又快手又好吃，早起一会就可以让全家吃到口感丰富营养均衡的美味，请一定一定试试看。 这次做了四个口味，可以根据喜好来添加不同的食材，完成不一样的组合。 1:海苔肉松，芝士片，沙拉酱，番茄酱 2:熟鸡胸肉（蟹肉棒），白芝麻，香葱，马苏里拉，沙拉酱 3:虾仁，圆白菜丝，芝士片，番茄酱 4:火腿，原味肉松，芝士片，沙拉酱，番茄酱 分量:烘焙木盒×8

用料

• #面糊部分
• 低粉 400克
• 牛奶 400克
• 水（备用） 20克
• 鸡蛋 4个
• 泡打粉 18克
• 糖 90克
• 盐巴 5克
• #配料
• 鸡蛋 8个
• 肉松 适量
• 火腿（可以换成培根） 适量
• 芝士片 适量
• 马苏里拉芝士 适量
• 番茄酱 适量
• 沙拉酱 适量
• 小葱 适量
• 白芝麻 适量
• 虾仁 适量
• 圆白菜丝 适量
• 蟹肉棒 适量
• 熟鸡胸肉 适量
• 玉米粒 适量
• 彩色甜椒丝 适量

鸡蛋面包（超快手，免揉免发酵）的做法步骤

步骤 1

牛奶加鸡蛋混匀，低粉➕泡打粉筛入牛奶鸡蛋液，要分多次筛入，每次搅匀了再筛下一次，然后放糖和盐，继续搅拌均匀。最后状态如图，面糊浓稠有流动性，如果面糊偏干，可以加一点水，这个量要自己把握。开始预热烤箱，上下火230。

步骤 2

把面糊倒入模具1/3左右的位置，面糊上打一个鸡蛋。模具的话，可以用汉堡模或者纸杯，磅蛋糕模，甚至是一个烤碗都可以。

步骤 3

这是装饰阶段，我做了四个口味。从左到右依次为: 1.海苔肉松，玉米粒，芝士片，沙拉酱，番茄酱 2:熟鸡胸肉，甜椒丝，白芝麻，香葱，马苏里拉，沙拉酱 3:虾仁，圆白菜丝，芝士片，番茄酱 4:火腿，蟹肉棒，原味肉松，芝士片，沙拉酱，番茄酱

步骤 4

入炉烘烤，自定义模式，上下火230，15-17分钟。

步骤 5

随便开了一个，真的是好吃又快手。

菜谱创建时间：2021-04-30 10:53:07