墨鱼萝卜猪骨汤

作者： wenrainy

排骨墨鱼汤喝了的功效有： 1、排骨含有大量的蛋白质和脂肪酸。 2、排骨可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能补铁改善贫血。 3、排骨除含蛋白，脂肪，维生素外，还含有骨胶原，骨粘蛋白等，补充人体所需的钙质。 4、墨鱼，又称墨斗鱼、乌贼。墨鱼干味道鲜美，营养丰富，药用价值高。 5、墨鱼干含蛋白质，碳水化合物，多种维生素和钙，磷，铁等矿物质。 6、墨鱼具有益血补肾，健胃理气的功效，女性在经，孕，产，乳各期食用，都非常有益，能养血，通经，安胎，利产，止血，催乳。

用料

• 猪骨 400克
• 墨鱼干 1只
• 白萝卜 1根（稍微选大根一点）
• 薏米 适量
• 盐 适量
• 姜 3片
• 胡椒粉 适量
• 鸡精粉 少量

墨鱼萝卜猪骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨用洗净，用清水浸泡30分钟左右后用流动的清水反复冲洗干净。

步骤 2

墨鱼干洗净，用清水浸泡隔夜至泡软。 泡发好的干墨鱼去内脏，撕去薄膜，去骨后改切成条。 把处理好的墨鱼放入沸水锅中焯烫后捞出沥水。

步骤 3

萝卜切块，然后全部材料放入炖锅（最好用砂锅，煲出来的汤香），放入姜片、胡椒粉，水没过材料，炖2小时

步骤 4

最后加盐和鸡精粉调味即可

墨鱼萝卜猪骨汤的小贴士

孕妇，经期的女性，都可以喝的。（经期可以喝墨鱼汤，分析如下：第一、女性在经期会由于失血而丢失一定的营养物质，比如糖、脂肪、蛋白质以及维生素等，这些丢失的营养物质会对女性的身体健康造成不利的影响，墨鱼汤含有动物蛋白以及维生素、氨基酸，还有矿物质，钙、铁、锌、硒等等。因此女性在月经期间应该喝一些墨鱼汤，来及时补充营养物质，从而提高自身的免疫力和抵抗力。第二、墨鱼汤具有促进胃肠道蠕动和消化功效，以及防止便秘。除此之外墨鱼汤对中枢神经系统也有一定的保养作用，可以防止焦虑、紧张或者失眠等等。因此女性在月经期可以喝墨鱼汤，起到调节胃肠道功能以及营养神经、醒脑的作用。）

菜谱创建时间：2021-04-29 23:28:07