【广东家常菜】脆嫩爽口的蒜蓉蒸丝瓜，真的绝绝子！

作者： 高冷鱼大人

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用料

• 丝瓜 一根
• 蒜 大量
• 盐 1小勺
• 酱油 适量
• 油 适量

【广东家常菜】脆嫩爽口的蒜蓉蒸丝瓜，真的绝绝子！的做法步骤

步骤 1

丝瓜间隔削皮，切成段。

步骤 2

蒜切碎。

步骤 3

油烧热，倾斜放锅可以把油集中到一处，达成炸的效果同时减少油的用量。

步骤 4

先把一半蒜炸至金黄，再加入另一半蒜和一小勺盐稍微搅拌均匀即可。

步骤 5

把蒜蓉酱放到丝瓜上。

步骤 6

每一个稍微淋上酱油。

步骤 7

水开后大火蒸5分钟即可！

【广东家常菜】脆嫩爽口的蒜蓉蒸丝瓜，真的绝绝子！的小贴士

Tips： 1. 蒸的时间不能太久，不然丝瓜会缩水。 2. 炸蒜的时候，把锅倾斜，可以尽可能减少用油量。

菜谱创建时间：2021-04-29 22:32:44