油炸糁条子

作者： SMYBreeze

偶遇一盆新鲜的“活蹦乱跳"的小糁鱼，哼哼～ 盘它！

用料

• 糁条子 30条
• 盐 适量
• 姜丝 适量
• 老葱 1根
• 料酒 适量
• 面粉 适量
• 水 适量
• 油 适量
• 辣椒粉 1勺
• 孜然粉 1勺

油炸糁条子的做法步骤

步骤 1

参条子去鳞，腮，内脏，黑腹膜，处理干净，沥水备用

步骤 2

准备腌鱼配料：料酒，葱丝，姜丝，盐 量如图，没有具体数量，差不多就行啦

步骤 3

上述配料放进鱼里，用手抓拌均匀，腌制10～30分钟

步骤 4

取出腌制好的鱼，摒弃腌制出的汁水及葱姜丝(汁水不去掉的话，可能会偏咸哦)

步骤 5

面粉+水=调好的面糊 不要太稠也不要太稀😉

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步骤 6

步骤 6

用个大点的容器，把面糊倒进腌好的鱼里，抓拌均匀

步骤 7

起锅烧油，油温七成热下锅炸，全成中火炸制，待鱼儿金黄，用筷子夹的时候，表面硬硬的，就可以沥油出锅～

步骤 8

铛铛铛～

步骤 9

DuangDuangDuang！重口味的朋友，撒上孜然粉，辣椒粉，就好啦～ 简直好吃到飞起😋

菜谱创建时间：2021-04-29 01:01:11