简易版油泼辣子

作者： 蔷薇_nz9j

看了很多油泼辣子，都觉得太繁锁，还是觉得简单又美味是做家常饭的最高境界。

用料

• 辣椒面 50克
• 菜籽油 200ml
• 葱叶 2根
• 花椒 20粒
• 白芝麻 少量

简易版油泼辣子的做法步骤

步骤 1

辣椒面加少量熟白芝麻加少量清水拌匀。

步骤 2

锅中加入菜籽油加葱叶花椒粒小火慢慢煎出香味，捞出葱花椒粒。

步骤 3

用炸好的热葱油，泼在辣椒面上，可分多次泼边泼边搅拌，以激发出辣椒的香味。

步骤 4

一个香气四溢的油泼辣椒面就做好了。闻着就触动了味蕾，朋友们快去试试吧。

简易版油泼辣子的小贴士

加水是为了避免把辣椒泼糊了。泼辣椒面多放点油，这样就有了自制的辣淑油，拌凉菜拌面都很好吃。

菜谱创建时间：2021-04-28 18:16:25