椰蓉球

作者： 小紫珍珠

一款放五天也能酥松并且香气四溢的椰蓉球 用杏仁粉代替了部分面粉 椰蓉球变得更加酥松并且含有杏仁的香气 🥥一口下去就是夏天！

用料

• 黄油 55克
• 蛋黄 2个
• 牛奶 20克
• 糖粉 40克
• 低筋面粉 30克
• 杏仁粉 20克
• 椰蓉 100克

椰蓉球的做法步骤

步骤 1

黄油提前拿出来软化 椰蓉我用的是正好100g一袋的，提前留出8-10g

步骤 2

糖粉加入软化好的黄油中用打蛋器打发至发白

步骤 3

蛋黄分两次加入打蛋器搅打均匀 加入牛奶搅拌均匀（开始有点水油分离，一会就会好）

步骤 4

加入杏仁粉和面粉翻拌均匀

步骤 5

加入椰蓉搅拌均匀 （用刮刀边压边搅拌）

步骤 6

搅拌好的样子⬆️

步骤 7

分成12-13g一个的小球搓圆，然后放在椰蓉里滚一下

步骤 8

烤箱预热180度12min

菜谱创建时间：2021-04-28 09:39:52