白色恋人小软包

作者： Guapalin

用料

• 高筋面粉 250克
• 糖粉 30克
• 奶油 30克
• 盐巴 3克
• 干酵母 4克
• 牛奶 150克
• 黄油 20克

白色恋人小软包的做法步骤

步骤 1

把除了黄油，里面所有的材料，放在厨师机，开2档，混合好

步骤 2

把黄油切小块，加入面团中 开2，大概3分钟，以后开5档，7-8分钟直到厨师机面盆光滑（不需要出很薄的手套膜）

步骤 3

盖保鲜膜，发酵2倍大

步骤 4

鼓鼓的，2倍大了呢

步骤 5

取出来，分16份 ，一个大概是30 g的重量 醒15分钟

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步骤 6

步骤 6

又是同款发酵，直接热水放两碗在下面，增加热度，发酵大概45分钟，就2倍大了

步骤 7

醒好了，一倍大，然后就撒点高筋面粉 一定要要高点，要不就不均匀，不好看咯

步骤 8

这样薄薄的一层，就ok了 烤箱预热200度，上下火

步骤 9

中途大概10分钟左右，上面上色了，就要盖锡纸，要不就上色太重了，影响美观

步骤 10

叮了，就可以开始吃咯 正好星期天买的花，放上面，不要太适合了，哈哈哈

步骤 11

能撕成小条条哦，非常软，很好吃， 小盆友们，也可以做成有馅料的 或者上面可以放椰蓉呀，等等

菜谱创建时间：2021-04-28 01:42:10