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蜂蜜核桃枣糕

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家里老人喜欢吃枣,黄油正好用完了,改用玉米油,用量备忘。

用料

蜂蜜核桃枣糕的做法步骤

步骤 1

红枣肉用牛奶泡一下,不泡也行,用小奶锅稍微煮一下,开始变得黏稠就放入红糖,还有盐,继续搅拌,粘稠后关火,倒入蜂蜜和玉米油,搅匀备用。开烤箱准备,150度10分钟预热。

步骤 2

鸡蛋全蛋,用了1大+3小,打发了大概不到5分钟,泡多也不用管,打发到感觉柔滑了,高了好几层,把红枣糊倒进去拌匀,然后把低筋面粉和泡打粉都放进去,低筋粉可以分几次放,总之拌匀,不能转圈搅拌,上下翻就行。

步骤 3

倒入2磅的吐司盒,6寸的模具也行,磕几下震出泡泡,然后撒上一小把芝麻。入烤箱。

步骤 4

150度,40分钟,用牙签试试,不沾就应该是熟了。出锅后,外表皮是脆的,底下有点湿,但是熟了,很软,味道香甜,老人很喜欢。

菜谱创建时间:2021-04-27 21:27:01
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