超级香嫩的炖三黄鸡

作者： 马哈哈的吃吃录

三黄鸡➕南瓜🎃➕青椒

用料

• 三黄鸡 1只
• 花椒 若干粒
• 冰糖 3小块
• 姜 若干片
• 八角 若干
• 料酒 3勺
• 盐 1勺半的量
• 葱 半根
• 南瓜 半个
• 青椒 1个
• 葱头 半个

超级香嫩的炖三黄鸡的做法步骤

步骤 1

准备南瓜，葱头，青椒切块

步骤 2

鸡肉冷水下锅，焯水，放入料酒➕姜片，捞出血末，直到水清澈，我一般不洗，直接捞出沥干

步骤 3

炒糖色，直至冒泡泡

步骤 4

把鸡肉放进去狂炒，让每一块鸡肉都沾满金灿灿的糖色

步骤 5

放料酒➕老抽➕生抽➕葱姜花椒大料➕水➕盐，没过鸡肉

步骤 6

水开后放入南瓜和葱头

步骤 7

出锅前放入青椒调味儿，哇塞边吃好吃的炖鸡就来啦

菜谱创建时间：2021-04-25 22:48:34