炒+酱香花甲

作者： 小康ing

出差回来一趟立马吃上念念不忘的炒花甲，简单快手好吃。

用料

• 葱伴侣6月香豆瓣酱 1大勺
• 蒜 3瓣
• 葱 1根
• 小米辣 2个
• 花甲 一斤
• 盐 少许
• 油 少许

炒+酱香花甲的做法步骤

步骤 1

花甲买回来用一盆清水浸泡吐沙后洗干净，小米辣和葱洗净切小段，蒜头洗净切蓉。炒锅洗干净擦干后下少许油，小火下蒜蓉和小米辣炸出香味，转大火下花甲爆炒，下葱和6月香豆瓣酱继续爆炒。

步骤 2

爆炒至花甲壳开了就是熟了，试一下，口味淡的话可以下少许盐再翻炒，口味咸可以加点清水烹煮下，香喷喷的炒花甲可以出锅咯，下饭必备哦。

炒+酱香花甲的小贴士

不粘锅可以用少许油，不好把控的话就油多点吧。洗干净的花甲有水分在，所以爆炒的时候有水分在不怕油太少。

菜谱创建时间：2021-04-25 19:40:58