西式南瓜浓汤

作者： 小五的吃喝玩乐

自从有了绞肉机，各种用果蔬料理的西式浓汤在我家的餐桌频频出现，无它，只因为操作简单，营养又健康，味道也杠杠的。 今天推荐的是南瓜西式浓汤，只需要用牛奶与老南瓜，所需费用不超过10元，就可以做出媲美西餐厅，香滑细腻的三人份西式浓汤。

用料

• 老南瓜 600g
• 牛奶2袋 360ml
• 盐 适量
• 黑椒粉 适量

西式南瓜浓汤的做法步骤

步骤 1

准备好老南瓜与纯牛奶。

步骤 2

南瓜洗净切块，将南瓜籽去除即可。

步骤 3

煮开水，下南瓜，蒸15分钟。

步骤 4

将蒸熟的南瓜取出，放进绞肉机的料理中。

步骤 5

启动绞肉机，选择“慢速档位”长按，15秒后松开。

步骤 6

带皮的南瓜已经搅拌成细腻的南瓜泥。

步骤 7

将南瓜泥与牛奶倒入砂锅中。

步骤 8

将南瓜泥与牛奶搅拌均匀，用小火慢慢加热。

步骤 9

加入盐与黑椒粉调味即可。

西式南瓜浓汤的小贴士

南瓜皮在日常食用中，因为口感不好，经常将其弃除，但料理成南瓜汤时，已经将南瓜皮搅拌成泥，不影响口感，可以将其保留，因为南瓜皮中没有刺激性的成分，还含有较为丰富的营养物质，如膳食纤维、维生素以及铁、钾等微量元素。

菜谱创建时间：2021-04-25 16:15:19