白菜切段，土豆切小块。
起锅烧油，将白菜放入锅中翻炒至金黄变软，加肉翻炒后加葱姜蒜爆香，加适量料酒，鸡精，十三香，酱油后填入清水，水刚好和菜平齐。
大火烧开锅，放入土豆，放盐，炖20分钟左右，锅中汤汁下去1/3左右停火。