红烧肉切成厚厚的薄片,冷水下锅焯水,放料酒去腥
这时候准备配料:干辣椒+大蒜片+姜片
焯水的肉肉洗净备用,肥肉真多🙃
下一点点油煸香肉肉,多出来的油倒出来
放蒜片姜片继续翻炒出香
再放干辣椒翻炒
加入红烧肉酱汁,神器啊!
加开水没过肉肉,稍微多一点,因为要焖
小火焖30分钟
一包酱汁配1斤肉,我的没有一斤肉也放了一包,水多一点不会咸,省了好多事
出锅!儿子喜欢!第一次觉得懒人有懒福🤣