食材准备:银耳提前泡发，然后加面粉洗净、撕碎，黄瓜轻微刮皮切片，调料准备，姜丝少量，蒜末少量
锅烧热，下素油（我用的菜籽油），油热下姜 蒜炒香，放黄瓜 银耳混炒。大概三到五分钟的样子，炒到黄瓜变色，不要太老，会失去食材的脆性。然后加入生抽，鸡精，盐，香油调味，然后出锅装盘。