既好喝又养生的汤！！猴头菇玉米排骨汤！！！

作者： w兰兰小朋友

父母年龄大了，肠胃不太好。猴头菇养胃，之前看到有卖猴头菇的小贩，买了一些回来。现在每周炖一次。养胃又好喝！冲！！！（这个汤适合每一个人，炖汤的方法也适用于很多汤）

用料

• 猴头菇 2-3个
• 排骨 500克
• 玉米 1根
• 胡萝卜 少许
• 盐 克
• 葱姜 少许
• 红枣 4-6颗
• 枸杞 10粒左右
• 杏鲍菇 2小根

既好喝又养生的汤！！猴头菇玉米排骨汤！！！的做法步骤

步骤 1

猴头菇提前三个小时温水泡发，然后把根部去掉。切成小块！！熬汤的时候会像海绵一样变大（一定要去掉根部，不然会苦）。

步骤 2

排骨洗净焯水，去除杂质沫子。这个步骤一定要有，汤可以清清亮亮，熬出来好看口感也好。

步骤 3

准备葱姜少许

步骤 4

备好配菜，胡萝卜和玉米炖出来好喝。为了提鲜我又放了点杏鲍菇，切成薄薄的片备好。不喜欢杏鲍菇的可以不用放。

步骤 5

焯完水的排骨重新放清水炖。水炖开后放猴头菇大火炖十分钟，（放葱姜）转小火慢炖半个小时然后放入玉米、胡萝卜和杏鲍菇。

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步骤 6

步骤 6

大火烧开转小火。继续盖上盖再炖半个小时。

步骤 7

时间到，炖好的汤放入适量的盐，鸡精少许。再放入几个枸杞（没有的不用放）。

步骤 8

最后盛出开喝。营养好喝的猴头菇排骨汤就完成啦！！猴头菇可以治疗胃病，养胃好食材。这个汤适合每一个人～鲜甜美味！！！喜欢喝汤的小可爱们快快行动起来吧～（莲藕排骨汤也是这个步骤，只需把猴头菇换成莲藕即可）。

既好喝又养生的汤！！猴头菇玉米排骨汤！！！的小贴士

1.猴头菇泡发之后，用清水洗净，直到没有黄色流出。泡发的菇去掉根部，根部发苦，这样做是去掉苦味。 2.任何汤用这个步骤都好喝，食材可以放入自己喜欢的。精髓在于最后放调料，也就是盐即可。可以最大程度发挥出食物本身的味道。 3.要用砂锅！

菜谱创建时间：2021-04-24 14:48:16