95克糯米粉+130克粘米粉+20克糖+100克清水，用筷子搅拌成有很多小面球状态。
戴上手套，把面球尽量搓碎，搓的越细越好，不过有点没搓开也没关系，还有下一个环节解决。
我是搓成这样。
将搓过的面粉过筛（这个环节绝不可省略），先试了这个不好使。
还是换成这个来过筛。
过筛后的面粉又细又松。
将蒸笼布弄湿后铺在蒸笼里，将过筛后的面粉倒进去。
用刀轻轻刮平，不要按压，这样蒸出来的米糕才够松软。
用刀横竖划几刀，将蒸笼放进上汽的蒸锅蒸14分钟即可。
将蒸笼倒扣在烤盘上。
轻轻揭去蒸笼布就是这样。
先挖一勺酒酿，再淋上糖桂花，好吃极了！没有酒酿的是我自己订制的。
搭配：春笋豆腐果（肉昨天都被小朋友挑着吃完了），黑森林酸奶（我用酸奶搭着米糕也很好吃），碧根果，梨，杨梅果汁汽水。