鸡蛋酱拌饭

作者： 木木1978

鸡蛋酱拌饭 记得饭要烧点哦

用料

• 鸡蛋 2个
• 豆瓣酱 2勺
• 大蒜 4瓣
• 糖 1勺
• 小葱 2根
• 绍兴黄酒 1汤匙
• 胡椒粉 1克
• 黄瓜 三分之一根

鸡蛋酱拌饭的做法步骤

步骤 1

电饭煲煮饭，准备好要用的食材，鸡蛋，豆瓣酱

步骤 2

黄瓜洗净去皮切丝备用

步骤 3

蒜瓣也切成小颗粒

步骤 4

鸡蛋磕入碗里，加入一汤匙黄酒，一克白胡椒粉，少许水，搅打

步骤 5

热锅，入油，倒入鸡蛋液，用筷子迅速滑散

步骤 6

炒好的蛋装碗备用

步骤 7

锅中再倒些油，倒入大蒜颗粒炒出蒜香味

步骤 8

加入两勺豆瓣酱

步骤 9

再加一勺糖翻炒，冒泡号加入适量热水

步骤 10

煮到酱汁稍浓稠后倒入鸡蛋，翻炒

步骤 11

加点小葱翻炒

步骤 12

鸡蛋酱就完成了，简单吧

步骤 13

盘中先装饭，加黄瓜丝，再舀几勺鸡蛋酱，开吃。记得添饭哦，太下饭了！

鸡蛋酱拌饭的小贴士

鸡蛋液中不要再放盐了哦

菜谱创建时间：2021-04-24 08:53:34