鲜香蒜蓉粉丝蒸双鲜

作者： 爱吃鱼的王骁

一人食的时候你最喜欢吃什么？ 这道低脂高蛋白的蒜蓉粉丝蒸双鲜是骞妈日常喜欢的简单菜谱，特别是铺在底下的粉丝，熟了之后吸足了海鲜的汤汁，又有爆炒香的葱姜蒜提鲜，鲜香爽口，开胃撮粉，一盘满足胃口！ 关键是操作简单，容易上手，快来和骞妈一起撮粉吧～😋

用料

• 龙口粉丝 1小把
• 虾 10只
• 花蛤 半斤
• 葱 2根
• 姜 2片
• 蒜 4瓣
• 蒸鱼豉油 2勺
• 糖 1勺
• 盐 1小勺

鲜香蒜蓉粉丝蒸双鲜的做法步骤

步骤 1

把所需的材料洗净备好

步骤 2

粉丝用的这款，每次一个人吃用里面一小把就够了

步骤 3

一小把粉丝，用清水泡发30分钟左右

步骤 4

葱姜蒜红辣椒切小粒

步骤 5

30分钟后，粉丝泡软捞起

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步骤 6

步骤 6

沥干铺在碟子上

步骤 7

加点料酒和蒸鱼豉油

步骤 8

将洗净的花蛤和虾整齐地码在粉丝上面

步骤 9

水烧开后放入蒸架

步骤 10

将刚码好的粉丝双鲜放在蒸架上，记得哈，是水烧开后再放上去

步骤 11

盖上锅盖

步骤 12

开始看时间，6-7分钟后加入调好的酱汁

步骤 13

爆炒刚切好的葱姜蒜辣椒🌶️

步骤 14

加入两勺蒸鱼酱油，半勺白糖提鲜，一小碗开水调汁

步骤 15

至浓稠状态

步骤 16

7分钟后将调好的酱汁淋在上面

步骤 17

盖上锅盖再蒸1分钟

步骤 18

出锅，鲜香四溢

步骤 19

最馋底下的粉丝，吸足了海鲜的汤汁，又有爆炒的蒜辣香，超级过瘾！😋怕胖的亲(个人觉得热量不高了)爆炒葱姜蒜那步可以换成直接调酱料更简单！

鲜香蒜蓉粉丝蒸双鲜的小贴士

1.上面的花蛤还可以换成三点蟹或者梭子蟹之类的 2.换成蟹黄也是很美味 3.步骤写的有点多，做起来其实很简单

菜谱创建时间：2021-04-23 16:10:43