妈圈必做快手零食—蔓越莓饼干

作者： 四月食光_April

㊙️好多人买烤箱的最初理由都是要给娃做无添加的好吃的[偷笑R]所以烤箱到手之后什么烤鸡翅，烤蛋挞，烤曲奇的那一定是轮番上演，这个蔓越莓饼干一定是妈圈最火的烘焙小甜点！原因无他，就是材料简单，好吃快手，另外还能秀一波烘焙技艺！[萌萌哒R]看着娃一边吃着亲妈牌的饼干，一边奶声奶气的说：妈妈真好吃，妈妈真棒！[派对R]那感觉，你知道的，对吗？[飞吻R] ‼️烘焙器具：长帝入门级32WBL烤箱/28金盘/打蛋器‼️ @长帝

用料

• 黄油 110克
• 砂糖 75克
• 全蛋液 25克
• 低粉 175克
• 玉米淀粉 10克
• 蔓越莓干 60克

妈圈必做快手零食—蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

全部材料

步骤 2

黄油软化后打散，加入砂糖打至颜色发白！

步骤 3

分次加入蛋液搅打吸收，筛入低粉+淀粉，切拌的手法混合均匀后

步骤 4

加入蔓越莓拌匀即可。 整形：将面团铺再保鲜膜上，整成圆形或者方形，我用了锡纸的外壳，正合适！

步骤 5

整形好后放入冷冻30-60分钟，不要冻太硬，会切不开。切成0.5厘米的厚度就行，太厚需要增加烘烤时间！

步骤 6

长帝32WBL烤箱预热上管160，下管150，时间17分钟，最后三分钟开热风！

妈圈必做快手零食—蔓越莓饼干的小贴士

🌈四月的小Tips时间 ①黄油一定充分软化，但不能软化过头，用手戳一下能留下痕迹就行。 ②看图，打至发白的样子是什么颜色，自己对比下。 ③烘烤时间仅供参考，切薄了就少烤会，切厚了就多烤会。

菜谱创建时间：2021-04-22 17:29:16