鲜望海参洗净两只备用，蒸锅加水将海参煮熟。
碗中打入两个鸡蛋，顺时针打成蛋液，撒入适量枸杞与适量盐（个人喜好 也可以不加）。
将蛋液放在蒸锅上蒸，盖上锅盖 大火三分钟。
水开蛋液凝固后，加入整只海参。
焖蒸两分钟后即可出锅。