紫薯雪媚娘

作者： Minna08

一个减肥的吃货，总是受不住美食的诱惑。

用料

• 紫薯 1个
• 糯米粉 70克
• 牛奶 100克
• 绵白糖（喜欢甜可以多加一点） 20克
• 黄油 20克
• 玉米淀粉 20克

紫薯雪媚娘的做法步骤

步骤 1

紫薯切片蒸熟（约15分钟）

步骤 2

蒸紫薯的时间，调饼皮：糯米粉、玉米淀粉过筛后，加入牛奶，绵白糖搅拌均匀

步骤 3

搅拌到没有面粉颗粒，过筛两遍，面皮会滑嫩些（偷懒不过筛也是可以的）

步骤 4

裹上保鲜膜，扎一些小洞，上锅蒸大约20分钟（时间一定要把握好，否则不够熟，就是牛顿流体😂）

步骤 5

蒸熟后趁热放入黄油，融化，拌匀

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步骤 6

步骤 6

用硅胶刮刀最好，不粘手

步骤 7

炒点熟糯米粉（炒大约8分钟，看着糯米粉微微变色就好了，要小火）

步骤 8

蒸熟的紫薯，过筛，会更柔滑一些，喜欢口感更好的，可以加点奶酪（减肥就别加了😁）

步骤 9

记得用熟糯米粉打底，免得黏手

步骤 10

搞定，第一次做雪媚娘，形状有点奇怪😁，不过挺好吃的

步骤 11

家里只有蛋糕杯了，不过，装着也挺好看的

紫薯雪媚娘的小贴士

第一次做雪媚娘，希望大家能看懂的😂

菜谱创建时间：2021-04-21 23:36:40