用上述醃料醃制牛肉粒後放入冰箱冷藏兩到三小時
熱鍋熱油後,轉成小火下蔥白,煎岀蔥香
轉中大火放入牛肉粒,四面煎岀焦色(全程三分 鐘左右)
放入干辣椒和一勺半豆瓣醬,繼續拌炒一分鐘
倒入熱開水(水位末過3/4牛肉粒),轉小火,蓋上蓋,煮十五分鐘
煮面,倒入牛肉湯汁,放蔥花擺盤,準備開動吧我的朋友 🥢