磅蛋糕

作者： 锦晨-哲希

最简单做法，味道却毫不逊色 黄油：面粉：糖：鸡蛋=1:1:1:1 糖可以减10克 110g大概两个鸡蛋，不够加入点水 风炉：160℃，30-45分钟， 用牙签插入不沾碎屑说明可以出炉了

用料

• 黄油 110克
• 低筋面粉 110克
• 鸡蛋 110g
• 白糖 110克
• 泡打粉 2克
• 香橙皮/柠檬皮 1/2—1个

磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

1.模具内用硅油纸垫好，5面 或用黄油抹满5面，再撒点面粉

步骤 2

2.黄油隔水融化

步骤 3

3.蛋液+白糖，用打蛋器最低档拌匀 全程最低档~

步骤 4

4.面粉+泡打粉，筛入3中拌匀

步骤 5

5.把1倒入4中拌匀

步骤 6

6.把香橙皮拌入5中，倒入模具

磅蛋糕的小贴士

此方不用最后刷糖液，足够甜，足够美味

菜谱创建时间：2021-04-21 19:49:41