超下饭：小炒蒜苔/蒜苗

作者： 佳佳驾

颜值高，配色超级春天der 而且！超级无敌下饭！！ 蒜薹、蒜苗都可以这么做哦，蒜薹更嫩一点～

用料

• 蒜苔/蒜苗 1把
• 小米辣 2-3个
• 泡椒 7-8个
• 洋葱 半个
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 适量

超下饭：小炒蒜苔/蒜苗的做法步骤

步骤 1

这是蒜苔。

步骤 2

这是蒜苗。 都可以这么炒，蒜薹更嫩一些。

步骤 3

把洋葱、泡椒、小米辣、蒜薹都切成小块。 泡椒根据自己能吃辣的程度放吧，一定要放，会很香～

步骤 4

肉肉搅碎（稍微化冻直接切成小块搅碎效果好） 没有工具的就手剁吧，碎成肉末。 油热小火🔥翻炒，变色捞出。

步骤 5

不用洗锅，烧油，油热下洋葱、辣椒、泡椒、翻炒出香味，加入蒜薹，中大火🔥🔥🔥翻炒，炒到变软后加入肉末。

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步骤 6

步骤 6

继续中大火🔥🔥🔥 加2勺生抽、1小勺老抽调色，根据咸淡加盐。 继续翻炒2分钟左右。 尝尝味道，盛出。

步骤 7

出锅啦！超级下饭！泡椒一定要放呀，贼香～

步骤 8

这是用蒜薹炒的。叶子没有那么多，所以口感更嫩。

步骤 9

蒸点小窝窝头，比饭店里做的还好吃 一口下去超满足～

步骤 10

吃饭啦！番茄牛腩汤➕小炒蒜薹 妈耶，米饭要遭殃了……

超下饭：小炒蒜苔/蒜苗的小贴士

蒜苗蒜薹都可以，但泡椒一定要放呀！

菜谱创建时间：2021-04-21 11:21:49