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营养美味鲜虾粥

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作者: 蓝天菲儿
被鲜虾粥种草很久了,正好有了味好美白胡椒粉,做粥必备,今天试做了鲜虾粥,很成功。

用料

营养美味鲜虾粥的做法步骤

步骤 1

120g大米提前泡水半小时,泡好的大米放入砂锅,加水1300ml。

步骤 2

新鲜的基围虾去头部,尾部去皮,清理出虾线,头部清洗干净,留着备用。

步骤 3

葱切段,姜切丝。

步骤 4

锅中倒油下葱姜炒香,再加入虾头翻炒。

步骤 5

虾头变黄,炒出虾油关火。

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步骤 6
步骤 6

炒好的虾头放入砂锅中开火炖煮,加入少量盐和白胡椒粉。

步骤 7

虾尾用味好美白胡椒粉、料酒腌制五分钟。

步骤 8

炒锅中倒油,倒入三色杂菜翻炒一分钟,再加入虾尾、盐,炒至变色。

步骤 9

30分钟后,砂锅中米汤浓稠的时候,挑出虾头和葱,放入炒好的虾尾,煮五分钟,加入适量盐调节到合适的咸度,最后加少量鸡精搅拌均匀关火。

步骤 10

盛入碗中,撒上葱花。

步骤 11

美味营养,鲜香可口又暖胃。

菜谱创建时间:2021-04-20 09:39:59
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