“可盐可甜”的蛋饺

作者： 下厨房用户_tfm3d

记得在小的时候每逢春节，几乎家家户户都会做蛋饺，用来做为年夜饭的配菜，可以说从小吃到大的美味😽看起来高不可攀，其实十分的平易近人，简单易做馁！٩(๑^o^๑)۶

用料

• 鸡蛋 6个
• 肉馅 200克
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许
• 玉米淀粉 少许

“可盐可甜”的蛋饺的做法步骤

步骤 1

5个鸡蛋做蛋皮

步骤 2

打散备用

步骤 3

肉馅里加入1个鸡蛋、少许盐、少许胡椒粉、少许玉米淀粉，拌匀

步骤 4

准备一个直径9-10厘米大小的金属勺

步骤 5

一小块无纺布上倒少许食用油

步骤 6

均匀涂抹勺子

步骤 7

开小火，大约1-2小勺蛋液，转匀整个勺面

步骤 8

待表面蛋液没有完全干时，加入肉馅

步骤 9

对折蛋皮

步骤 10

对折部分用筷子压实

步骤 11

边压边煎至金黄即可

步骤 12

这个配方量大约可以制作20个左右蛋饺

“可盐可甜”的蛋饺的小贴士

蛋饺制作完成后可以放冷冻保存，可以做火锅，配菜，浇汁多种吃法

菜谱创建时间：2021-04-19 15:25:29